Pecorino Corsignano DOP
30.00€ al Kg
Un pecorino prodotto con latte ovino pastorizzato, realizzato secondo le antiche tradizioni locali. Il marchio “pecorino toscano D.O.P.” Ne tutela e garantisce origine e tecnica produttiva (Reg. C.E. 1263/96- garantito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ai sensi art. 10 del Reg. (CE) 510/2006). Di colore bruno, ha una stagionatura minima di 120 giorni che gli conferisce la tipica compattezza e friabilità. Il sapore è intenso e persistente. Nel profumo, anch’esso importante, si percepiscono, chiare, le note dei pascoli toscani.